Origine pure. Énergie pure.
Matcha society™
Notre Matcha provient de jardins de thé traditionnels de Kyoto. Soigneusement ombragé, délicatement moulu et conservé dans sa forme la plus pure.
MATCHA BIOLOGIQUE PREMIUM
Notre Matcha Biologique Premium est issu de l'agriculture biologique contrôlée dans les plantations de thé traditionnelles de Kyoto. Grâce à un ombrage méticuleux avant la récolte, les feuilles développent leur vert intense, une fine douceur naturelle et un profil umami équilibré.
Minutieusement moulu en une poudre très fine, toute la puissance de la plante est préservée – riche en antioxydants, naturellement vivifiante et agréablement claire en bouche.
Notre producteur de thé – Sakuro Seishō d'Uji
Dans les théières traditionnelles d'Uji, Kyoto, Sakuro Seishō (清正) travaille avec une précision et un dévouement transmis de génération en génération. Uji est considéré comme le berceau du matcha japonais – une région réputée depuis des siècles pour sa qualité exceptionnelle.
Grâce à l'ombrage soigneux des théiers avant la récolte, les feuilles développent leur vert émeraude profond, leur douceur naturelle et leur umami fin et équilibré. La récolte a lieu exclusivement au moment optimal – avec les plus hautes exigences en matière de pureté et de goût.
La mouture lente dans des moulins en pierre traditionnels préserve la structure, l'arôme et la couleur vive du thé. Chaque étape suit un principe clair : la qualité naît de la patience, de l'expérience et du respect de la plante.
Avec chaque sachet de matcha, nous transmettons la signature de Sakuro Seishō (清正) – authentique, sans compromis et profondément enracinée dans la culture du thé japonaise.
Ancrés depuis des générations
Depuis plus de trois générations, la famille de Sakuro Seishō se consacre à la culture du Tencha sur les collines d'Uji. Ce que son grand-père a commencé, il le poursuit aujourd'hui avec la même patience et la même précision.
Chaque récolte suit le rythme de la nature – soigneusement ombragée, cueillie au moment parfait et traitée avec le plus grand respect.
Pour Sakuro Seishō, le Matcha n'est pas un produit, mais un héritage.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend votre matcha spécial ?
Notre Matcha provient d'Uji, Kyoto – l'une des régions de culture les plus renommées du Japon. Il est ombragé, traité en douceur et traditionnellement moulu dans des moulins en pierre.
Votre matcha est-il bio ?
Notre Matcha Biologique Premium est issu de l'agriculture biologique contrôlée et est transformé sans additifs ni ingrédients artificiels.
Comment préparer correctement le matcha ?
Verser 1 à 2 g de Matcha avec de l'eau chaude d'environ 70 à 80 °C et fouetter pour faire mousser avec un Chasen en effectuant des mouvements en W.
Comment conserver le Matcha ?
Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver idéalement au réfrigérateur et bien refermer.
Quel est le montant des frais de port ?
La livraison en Allemagne est gratuite – nous expédions de manière fiable par DHL.